山西有许多特产,以下是一些常见的山西特产:
1. 饸饹:山西饸饹是一种传统的汉族面食,馅料各异,有羊肉、牛肉、豆腐等多种口味,形状独特且味道鲜美。
2. 榆次葱油饼:榆次葱油饼是山西省太原市榆次区的传统名吃,饼皮酥脆,内馅丰满,以葱油为主要风味。
3. 运城蒜:运城蒜是一种著名的特产农产品,因产自山西运城而得名,蒜瓣大,质地细腻,香气浓郁,被誉为"中国牙膏"
4. 龙岗宽面:龙岗宽面是一种传统的山西面食,宽面条宽且有弹性,可以烹饪成多种不同口味的面食。
5. 榆社驴肉:榆社驴肉是山西省榆社县特产,肉质鲜嫩,富有弹性,入口香滑,驴肉火锅是山西的传统名吃之一。
6. 杏花村糖瓜:山西太谷县的杏花村糖瓜以制作技艺独特而闻名,瓜身酥脆,糖饼颜色金黄,味道香甜。
7. 干细面:山西干细面是山西传统的面食之一,以制作工艺讲究、口感独特而受到喜爱。
8. 山西红杏:山西是中国主要的红杏产地之一,以果肉饱满、多汁、味道甜美而闻名。
9. 陈醋:山西陈醋是山西的传统名产,历史悠久,醋质醇厚,有独特的香味和酸甜味。
10. 沁州黄小米:山西沁州黄小米是一种特色农产品,颗粒饱满,口感细腻,具有丰富的营养价值。
这些都是山西的特色特产之一,在山西旅游或者品尝山西美食时,可以尝试一些。
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